オーストラリアのｺｰﾋｰ

オーストラリアのコーヒー　2/2　　

オーストラリアのコーヒーをご紹介します。作り方はカフェやレストランによって若干違います。
＊写真のコーヒーは私が愛用の「安いエスプレッソマシーン」で作りました。(^_^;)

gloria jeans Ｄｏｍｅ Miss Maud merchant cafe

モカ（Mocha)	ヴィエナ（Vienna）	ロング・ブラック　(Long Black)
ココアとコーヒーを足した感じ。上にチョコレートパウダーがかかってます。通常グラス入り。	コーヒーの上に甘くないホイップクリームとチョコレートパウダーがのっています。これはミルク入りコーヒーなのでヴィエナホワイトです。通常グラス入り。	またはコーヒーカップに半分くらいにお湯を入れ、その上からワンショットまたはダブルショットのエスプレッソをカップがいっぱいになるまで抽出したもの。

ダブルエスプレッソ (Double)	ロングマキアート（Double Macchiato）	アイスコーヒー（Iced Coffee）
通常のエスプレッソの２杯分の量（60ml）エスプレッソはショートブラック(short black)とも言います。	ダブルエスプレッソの中に少量のミルクを入れたもの。エスプレッソ(ショートブラック)に少量のミルクをいれたものはショートマキアートです。	コーヒー＋ミルク＋バニラアイスクリーム＋生クリーム（無糖)。日本と違い、氷は入っていません。

　コーヒーこばなし

　私がパースに来た当初(2002年7月)はコーヒーが$3以下で飲めるカフェがけっこうあったように思えます。マックカフェでは間違いなく$2以下でした！ところが今では$3以下ならかなり安い方で、$3.5なら普通、高い所だと$4前後すると思います。(高級ホテルは除きます)　なので、ますますお家カフェの稼働率が上がってます♪

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